芹菜健康又便宜，切成小段烫一烫，爽口吃不腻

嗨喽大家好，眼看着市场上的芹菜多了起来，并且价格也降低了很多，虽然说大多数的人并不怎么喜爱芹菜这种食物，但是在蔬菜之中，这种才是非常健康的一种选择，为什么这么说呢？

首先相对于很多的绿叶菜来说，芹菜的病虫害相对较少，大家应该也能发现，芹菜上基本没有被虫子啃咬过的痕迹，但是对于别的绿叶菜来说可能要频繁的打农药才能避免被虫子大面积的啃咬，所以芹菜在生长过程中，使用农药较少，药物残留也很少。

再就是芹菜的纤维比较多，还有大家吃的时候能够感觉到的粗纤维也比较多，因为这个原因可能会影响口感，但是真的吃起来的时候这个是一种健康的纤维，饱腹感非常强，吃很少就能感觉到吃饱了的感觉，对于想要健身节食的朋友来说这很健康，再就是这个还有一定的清洁牙齿的作用，各个年龄段的人都可以多吃一些。

但是因为口感方面很多人不喜欢，对于老年人来说纤维可能会塞牙，小孩子吃的时候又感觉到坚硬，所以很多家庭吃的不多，其实学会一些做法之后，大家再试试去吃，就能够感觉到好吃一些。

第一：切小段，平时切的时候可能是切一指节长的段，这种炒出来装盘确实要美观一些，成年人吃也没有什么问题，但是这样比较大，纤维丝也比较长，也不太入味，所以建议切大约两厘米厚的小段，然后将其炒熟，这样更容易咀嚼，口感也更好一些。

第二：凉拌，这个主要就是因为炒的话可能就失去一些比较脆的感觉，所以建议大家就是可以凉拌吃，很简单，就是首先切好块然后放入沸水中断生，在颜色比较翠绿的时候捞出放入容器中，加入酱油醋调味，如果喜欢辣味的话，还可以加热油放入辣椒，然后淋在芹菜上，这样做出来的芹菜比较脆，所以纤维不会那么明显，吃的时候也能够感觉到更为清口。

第三：做馅料，如果说以上两种方法还是无法让您接受芹菜，那么可以尝试用搅拌机绞碎成小粒状，不要彻底的绞成泥，因为那样的话纤维就会受到破坏，小粒就可以，然后可以和一些肉馅或者是鸡蛋搅拌均匀后包包子或者是饺子，这样的吃法因为颗粒小，所以在嘴里就不会有太明显的坚硬的感觉。

好了，以上就是今天的全部内容了，很感谢大家的阅读，如果您觉得内容还不错的话可不要忘记点赞呦，拜拜！